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厨房内,阎大当家打开菜谱认认真真看。
第一页,蘑菇炖豆腐是一道传统的汉族名菜。
此菜鲜香味美、营养丰富。此菜含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、锌、铜等营养成分。豆腐味甘、凉,具有宽中和脾,生津润燥,清热解毒的功效。营养较为全面,可满足胚胎成型对各种营养素的需求。
这什么玩意,继续往下看。
基本特点。
鲜香味美、营养丰富。此菜含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、锌、铜等营养成分。豆腐味甘、凉,具有宽中和脾,生津润燥,清热解毒的功效。营养较为全面,可满足胚胎成型对各种营养素的需求。
这都什么跟什么,阎大当家微微皱眉,继续往下看。
基本材料鲜蘑50克,南豆付4块,笋片10克,香油25克,酱油15克,精盐5克,味精2克,料酒4克。
做法。
这个是重点要好好看,阎大当家觉得看见主要的了。
1将豆腐切成小块,放入冷水锅中,加入料酒,用旺火煮到起沙眼时,取出控净水。
2炒锅置火上,投入鲜蘑、笋片,加酱油、精盐、高汤或水,然后放入豆付,用大火烧开,移小火上慢慢炖约20分钟,再加入香油、味精出锅,也可勾芡再出锅。
做法2
八个月宝宝食谱:蘑菇炖豆腐
原料:嫩豆腐,熟笋片,鲜蘑菇,大葱,蒜,姜,酱油、盐、料酒、麻油少许,鸡汤。
做法:
1、豆腐放入盘中,加入料酒,切成15见方的小块。入锅蒸40分钟。
2、鲜蘑菇入沸水锅煮1分钟,捞出,用清水漂凉,切成片;笋片切成小块;葱、姜、蒜切片。
3、将豆腐、笋片、葱、姜、蒜片,加鸡汤倒入砂锅,中火烧沸后,用小火炖10分钟,放入蘑菇片,加酱油稍煮片刻,淋上麻油即成。
功效:是小儿补钙的黄金搭档。
皱眉,皱眉,皱眉,宝宝食谱跟他们有什么关系,他们现在又没有孩子,阎大当家微微冷下脸,觉得这食谱好像不太可靠,不过还是继续往下看。
营养价值,热量56331千卡。蛋白质3562克,脂肪3756克,碳水化合物1646克,叶酸45微克,膳食纤维331克,胡萝卜素10微克,硫胺素02毫克,核黄素058毫尼,克酸932毫克,钙60
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