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周樱樱从前遇过一种上司，上班比人早，下班比人晚，劳心劳力，事必亲躬。这样的人虽然出的力气多，却是吃力不讨好——这些人说得好听是有责任心，说得不好听却是对团队缺乏信心。所以但凡该他管的，不该他管的他都要插一脚。最后事情的进度反而落后了。周樱樱既然知道这道理，能放手的自然都放给下头的人做。
虽说她向金嬷嬷学了如何管事，自己又做了功课，可这买卖的事总归要交给懂门路的人来做。张嫂既然能做倒卖的勾当，门路自然多。这办货的事由她来做却是最好的。
周樱樱看了看跪在地上踌躇不应的张嫂，又说道：“这事儿往小了说是你账目不清，办事不力。往大了说却是欺上瞒下，亏空公中钱财……”做买办这种位置，揩点油水在所难免。这种事上头心中清楚得很，只要做得不出格，不过睁一只眼闭一只眼罢了。然而这倒卖药材却不是小事。
“春深，府里的奴仆若是犯这亏空钱财的罪该怎么处置？”
春深听了周樱樱的话，应道：“轻则发卖，重则送官究治。”
现在的人不是讲究生不入官门么？张嫂听了“送官究治”这四个字，一时间脸色便吓得煞白。
不过张嫂总算经过事，低头想了想，便朝周樱樱拜了拜，“奴婢听叁奶奶差遣。”
周樱樱听她应了，心中也松了口气，说道：“以后你办事都得向留春禀明，往后厨房的对牌也由留春去领。你们的帐每天都要理一次，每叁天便要呈上来一回。”
留春与张嫂听了，一同应了声。
接着周樱樱又朝春深道，“你把方才的事写下来，待会给张嫂写个字。”
张嫂听得周樱樱竟然要她画押认罪，心中一急，喊了声叁奶奶。
“口说无凭，须得立字为据，”周樱樱见张嫂满脸不情愿，又道，“我说话算话。只要你把事情办好了，定然将你从轻处置。你也不愿意我现下派人去搜你的屋子吧？”
张嫂的屋里确实还藏着些人蔘。只要一搜屋，这事便瞒不住，那她的儿子在府中可抬不起头做人了。张嫂虽然不情愿，可为了儿子的前程，最终还是咬着牙应了。张嫂只认得几个字，是以春深把认罪书写好，又当众念了一遍才让张嫂在上头按了手印。
张嫂的事一办完，周樱樱便与留春道：“要减省院里的开支，这厨房的帐可是头等重要的……这两个月你除了要把帐看紧，更要从张嫂身上学会办货的事。张嫂走后，这事儿少不
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